Zunft zun Metzgern
Dokumente
Bestellformulare, Presseberichte und Schriften aus dem Leben und der Geschichte der Zunft – zum Lesen und Herunterladen. Einladungen und interne Unterlagen finden die Zünfter in der Zunftstube.
Formulare & Bestellungen
Bestellformular Zunftwein
Formular zur Bestellung des Zunftweins.
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Zunftbecher – Silbervariante (Jetzler)
Flyer zum Zunftbecher in Silber, gefertigt vom Haus Jetzler.
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Zunftbecher – Zinnvariante (Rapold)
Flyer zum Zunftbecher in Zinn, gefertigt von Rapold.
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Zunftwein «Eisenhalder Alte Rebe»2014
Beschreibung und Angaben zum Zunftwein-Jahrgang 2014.
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Zunftwein «Steiner BLB Classic»2015
Beschreibung und Angaben zum Zunftwein-Jahrgang 2015.
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Presse & Artikel
Die Metzgerzunft in der Provinzstadt
Magazinbeitrag über die Zunft und ihre Rolle im gesellschaftlichen Leben Schaffhausens.
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Schübligziistig
Beitrag über den Schübligziistig und das Schaffhauser Brauchtum.
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Dr. Karl Fehrlin – NZZ2023
Porträt in der Neuen Zürcher Zeitung vom 30. Mai 2023.
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Schaffhauser Nachrichten2023
Beitrag in den Schaffhauser Nachrichten vom 7. Januar 2023.
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St. Galler Tagblatt2024
Beitrag im St. Galler Tagblatt vom 11. Mai 2024.
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«Säueli» – NZZ2020
Beitrag in der Neuen Zürcher Zeitung vom 19. Dezember 2020.
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Schaffhauser Nachrichten2019
Beitrag in den Schaffhauser Nachrichten vom 16. Mai 2019.
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Metzgerei – NZZ2018
Beitrag in der Neuen Zürcher Zeitung vom 26. Juni 2018.
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Der Bock2018
Zeitungsbeitrag im «Bock».
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Metzgerei – NZZ2016
Beitrag in der Neuen Zürcher Zeitung vom 22. Januar 2016.
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Porträt Markus Bühler
Zeitungsporträt eines Zünfters.
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Das Metzgerhandwerk
Beitrag über das Handwerk und seine Zukunft.
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Die Metzgete
Beitrag über die Metzgete als kulinarische Tradition.
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Hotel Revue (HTR)
Fachartikel aus der Hotel Revue.
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«50 plus»
Magazinbeitrag mit Bezug zur Zunft.
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«Bella Ciao» – vom Widerstandslied zum Sommerhit
Zeitungsbeitrag über die Geschichte des Liedes.
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Der Munotwächter – «Zeitlupe» 4/122012
Reportage aus der Zeitschrift «Zeitlupe» über den Munotwächter und Schaffhauser Traditionen.
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Winfried Hecht: Die Rottweiler Metzgerzunft
Historische Abhandlung über die Rottweiler Metzgerzunft – ein Vergleich zur Schaffhauser Zunftgeschichte.
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Schweizerinnen und Schweizer essen weniger Fleisch
Fachbeitrag aus htr.ch über den Fleischkonsum in der Schweiz.
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Würste in der Schweiz
Beitrag über die regionale Wurstvielfalt und ihre handwerkliche Herstellung.
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Weitere Schriften und Bilddokumente werden nach und nach aufgearbeitet und hier ergänzt.